מרק גזר עם גרגירי כמון

המצרכים הדרושים:

  • 1 ק"ג של גזר מקולף.
  • 1 כפית ג'ינג'ר כתוש.
  • 1 צרור כוסברה קצוצה.
  • 1 כף סוכר.
  • 250 מ"ל שמנת צמחית.
  • מלח.
  • פלפל שחור גרוס.
  • מעט עלי אורגנו קצוצים.
  • מים עד כיסוי.

 

אופן ההכנה:

שמים בסיר גזר, מים, ג'ינג'ר וסוכר.

מבשלים על להבה נמוכה כ- 35 דקות עד לריכוך הגזר.

טוחנים את התערובת במוט טחינה עם הנוזלים.

מוסיפים שמנת חמה לתוך המרק המבעבע.

משפרים טעמים במידת הצורך.

מכבים  את האש ומוסיפים אורגנו טרי.

אפשר לעטר ברצועות דקיקות של גזר מקומח ומטוגן.

בתיאבון!

מתכונים מומלצים נוספים

על המנגל

שף פרטי "על האש" ערב "על האש" קולינרי עם שף פרטי ברמה הכי גבוהה שיש. האוכל חומרי הגלם האיכותיים והטריים ביותר. נרכשים בשוק ביום האירוע

לצפייה במתכון »

בצק לפוקצות

בצק בסיסי ללחם (פיצות, פוקצות, גבטות)   המצרכים הדרושים: 500 גר קמח לבן. חצי כפית מלח. 300 מ"ל מים פושרים. חצי קובייה של שמרים טריים

לצפייה במתכון »

מרק דגים חורפי

המצרכים הדרושים: פחית שימורי עגבניות קלופות (400 גר') שלמות/קוביות/מרוסקות או 1 ק"ג עגבניות טריות בשלות (עדיף ללא קליפה). 1/2 ק"ג של שאריות דגים מבשר לבן

לצפייה במתכון »