מרק בטטה עם חלב קוקוס

המצרכים הדרושים:

  • 4 בטטות קלופות חתוכות גס
  • 1 בצל לבן
  • מלח פלפל
  • שום
  • 1 פחית של חלב קוקוס
  • חופן כוסברה קצוצה
  • מעט צ'ילי גרוס
  • 1 כפית קארי

 

אופן ההכנה:

משחימים את הבצל, מוסיפים את הבטטות ומכסים במי ברז עד לכיסוי מלא של הבטטות.

מבשלים כ- 45 דקות, עד לריכוך הבטטות.

מוציאים כשליש מהנוזל שבסיר.

מוסיפים את התבלינים ומבשלים על אש נמוכה כ- 5 דקות.

טוחנים את המרק שהתקבל במוט טחינה למחית חלקה.

מוסיפים את פחית הקוקוס ומביאים את המרק הטחון לרתיחה עדינה.

מעטרים בעלי כוסברה קצוצים.

בתיאבון!

מתכונים מומלצים נוספים

על המנגל

שף פרטי "על האש" ערב "על האש" קולינרי עם שף פרטי ברמה הכי גבוהה שיש. האוכל חומרי הגלם האיכותיים והטריים ביותר. נרכשים בשוק ביום האירוע

לצפייה במתכון »

בצק לפוקצות

בצק בסיסי ללחם (פיצות, פוקצות, גבטות)   המצרכים הדרושים: 500 גר קמח לבן. חצי כפית מלח. 300 מ"ל מים פושרים. חצי קובייה של שמרים טריים

לצפייה במתכון »

מרק דגים חורפי

המצרכים הדרושים: פחית שימורי עגבניות קלופות (400 גר') שלמות/קוביות/מרוסקות או 1 ק"ג עגבניות טריות בשלות (עדיף ללא קליפה). 1/2 ק"ג של שאריות דגים מבשר לבן

לצפייה במתכון »